L’intention de ce vin est clairement exprimé, ZERO SULFITES
Italie, Piémont
Roera
BARBERA
CHF 18.50
UN super Barbera de Cascina Roera petite cave biologique à Costigliole d’Asti. Zéro signifie zéro sulfite ajouté. 100% raisins Barbera Fermentation avec macération pendant 100 jours en cuve béton. Elevage en barriques de 20hl. Beau nez, ouvert, prunes noires, confiture de cerises. Bouche ample et puissante, prunes séchées, fruits rouges mûrs soutenus par une acidité vive. Accompagné de plats piémontais
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