Aldo Viola déploie tout son talent pour produire des vins fruités
Macération de 2 semaiones, 6 mois de cuve Acier, 3 mois de fûts botti 600/800 lt di 2° e 3° passages, 3 mois en bouteille.
Ce vin élégant, vertical. Avec Plus, Aldo Viola réussit à presser une Syrah structurée et puriste dans la chaleur de la Sicile, qui construit un pont entre les arômes de la Sicile et la texture du nord du Rhône. Les prunes noires, les herbes méditerranéennes, le genévrier et le poivre couvrent une large gamme d’arômes. En bouche, des tanins compacts s’associent à une matière conséquente et veloutée.
Italie, Sicile
Aldo Viola
Nerello Mascalese, Perricone, Syrah
0.75L | 2020 | 13.5% Vol.
Cuve inox
CHF 28.00
