Interdiction des traitements, coupe manuelle des herbes sauvages excédentaires, tout est basé sur la recherche de l’équilibre,
Ses vinifications se font naturellement avec des levures indigènes sans aucun pressurage ni forçage mais uniquement à partir du moût fleuri.
Ce vin rouge léger d’Aldo dégage une chaleur méditerranéenne, qui s’accompagne d’arômes d’herbes et de fruits rouges mûrs
Italie, Sicile
Aldo Viola
Nerello Mascalese, Perricone, Syrah
0.75L | 2019 | 13.5% Vol.
Cuve inox
CHF 21.00
