Ce vin naît du désir de nous mettre en jeu. 12 jours de macération fermentaire sur les peaux (bucce en italien) pour obtenir un Grillo structuré, tannique, qui vieillit sans peur. Son expression organoleptique est donc plus complexe, en partant de sa couleur orangée, mais aussi plus authentique, grâce au choix de ne pas ajouter de sulfites.
Italie, Sicile
Valdibella
Grillo
0.75L | 2020 | 13% Vol.
Sans sulfites ajouté
Cuves inox
CHF 18.00
ÉPUISÉ
Ce vin naît du désir de nous mettre en jeu. 12 jours de macération fermentaire sur les peaux (bucce en italien) pour obtenir un Grillo structuré, tannique, qui vieillit sans peur. Son expression organoleptique est donc plus complexe, en partant de sa couleur orangée, mais aussi plus authentique, grâce au choix de ne pas ajouter de sulfites.
<p>Ce vin naît du désir de nous mettre en jeu. 12 jours de macération fermentaire sur les peaux (<em>bucce</em> en italien) pour obtenir un Grillo structuré, tannique, qui vieillit sans peur. Son expression organoleptique est donc plus complexe, en partant de sa couleur orangée, mais aussi plus authentique, grâce au choix de ne pas ajouter de sulfites.</p><p> </p><p> </p>
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