Description
La Guicharde – Autour de la Chapelle AOP 2016
Côtes du Rhône
Cépage
Grenache blanc, Marsanne, Viognier
Millésime
2016
Appellation
AOP
Le Producteur
Tous nos sont vinifiés suivant le principe du cahier des charges DEMETER ( agriculture Biodynamique )
Un terroir unique : Le Massif d’Uchaux est un massif collinaire au terroir très ancien, du Crétacé Supérieur. les sols se caractérisent par la présence de calcaires gréseux, de sables et de grès. Le climat est un climat méditérranéen de type sub-humide où les quantités d’eau sont assez mal réparties sur l’année: déficit hydrique pendant l’été, automne pluvieux. Lorsque l’on se promène sur le sentier vigneron du domaine, on découvre vite que les parcelles du domaine dont disséminées un peu partout, encerclés par une forêt de chênes ou de pins méditérranéens.
Le vin
Couleur jaune, limpide, reflets dorés.
Intense, subtils arômes d’agrumes, arômes de fruits à noyau.
Ample, notes d’agrumes, notes de pêche.
Accords Mets
Terrine de poisson, Poissons grillés, Blanquette de veau, Spécialités orientales, Fromage de Chèvre
Avis
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